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Le tre regole d'oro per scrivere ottime recensioni sono:
1) avere le idee chiare sul tipo di recensioni che volete scrivere;
2) raccogliere e dare informazioni documentate al lettore senza svelare troppo o rovinare il finale;
3) usare uno stile grammaticalmente corretto;
4) tenere sempre in mente il pubblico al quale ci si rivolge (ad esempio scrivere le recensioni di casinò è ben diverso dal recensire un videogioco o un libro per bambini).

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Pasta con le melanzane...

INGREDIENTI:
(per 4 persone)

4 etti di Penne o Spaghetti, 2 melanzane, 
1/2 cipolla tritata finemente (se vi piace), 
1 1/2 scatole di pomodori a pezzi, olio d’oliva per friggere,
olio extravergine d’oliva, sale e peperoncino.

Lavate le melanzane e tagliatele a fette grosse di un centimetro circa, 
poi a listine di un centimetroe poi a cubetti. 
Mettete l’olio d’oliva a scaldare in una padella larga e quando è caldo versate le melanzane. 
Fate friggere il tutto per circa 15 minuti, fino a quando le melanzane non saranno dorate.
Tiratele fuori e mettetele su della carta assorbente per togliere l’olio in eccesso. 
Tritate finemente la cipolla. 
Preparate un soffritto con olio extravergine d’oliva e la cipolla tritata. 
Quando la cipolla sara’ dorata, aggiungete le melanzane e i pomodori a pezzettini.
Mescolate e aggiungete sale e peperoncino. 
Se non vi piacciono le cipolle, mettete direttamente i cubetti fritti 
di melanzana in una padella anti-aderente, senza olio se preferite
e aggiungete immediatamente i pomodori. 
Aggiungete mezzo bicchiere d’acqua. 
Fate cuocere a fuoco vivo per circa 15 minuti. 
Condite la pasta che avete ga’ cotto al dente.

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L'Uragano Aut. Tribunale di Nocera Inferiore n°10 Luglio 2007